ニジマスの塩引き完成。

風除室に干しておいたニジマス。
良さげに乾いてきたので「しょんびぎ」の完成?
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焼けば、これも又、良さげに塩をふいた。
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箸をなめても酒が飲めそうな感じ(*^-^*)

頭は良い出汁が出そうなので、味噌汁かな。
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しかし、今年はほんとに雪がない。
体は楽だが、運動不足がはなはだしい。

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