アケビの味噌炒め

アケビが出始めた。

栽培ものかもしれないが、季節はやっぱり秋。
子供のころはおやつ代わりだったから、中の白いところを食べて皮は捨てていたが、今は皮が大事。
食べ方としては当然といえば当然だが、味噌炒めにしてもらった。

どの季節も、肴には困らん地域だとつくづく思う。