アケビの味噌炒め

アケビが出始めた。
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栽培ものかもしれないが、季節はやっぱり秋。
子供のころはおやつ代わりだったから、中の白いところを食べて皮は捨てていたが、今は皮が大事。
食べ方としては当然といえば当然だが、味噌炒めにしてもらった。
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どの季節も、肴には困らん地域だとつくづく思う。

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